CAPACITAÇÃO DE JUIZ DE CERVEJA
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Julgar cerveja pelo mundo?
Aqui está a tradução para o português, mantendo o tom profissional e motivador:
Nova turma — Abril de 2026
Você já se imaginou viajando pelo mundo para julgar cerveja? Parece um sonho, eu também imaginava… e, nos últimos anos, fui transformando esse sonho em realidade.
Por isso, quero compartilhar este curso online que te ensinará os princípios e as técnicas para a avaliação e o julgamento de cervezas em competições, ajudando você a dar um passo adiante na sua carreira como juiz(a) cervejeiro(a).
Além disso, o curso é um excelente guia de preparação para o exame do BJCP — Beer Judge Certification Program.
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Carga horária: 10 horas
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Aulas online ao vivo pelo Meet: 5 encontros — Início em abril
- De 19h30 às 21h30
Já temos estas datas marcadas no calendário:
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27 de abril
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29 de abril
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04 de maio
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05 de maio
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Aula nº 5 — a definir
🎁 Bônus para os 10 primeiros inscritos: mentoria individual para analisar suas súmulas de avaliação — vamos treinar esse feedback!
Observação: É muito importante que você já tenha conhecimentos prévios sobre estilos de cerveja.
🔴 Aulas ao vivo: gravações disponíveis por até 3 meses 📲 Grupo de WhatsApp: com conteúdo exclusivo sobre competições cervejeiras
Objetivos:
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Conhecer o funcionamento dos concursos cervejeiros, aprendendo a elaborar súmulas de avaliação de cerveja para competições tanto caseiras quanto profissionais.
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Proporcionar os conhecimentos e a prática fundamentais para um bom desempenho como juiz de cerveja em diferentes cenários de competições.
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Promover o conhecimento e a preparação para os exames do BJCP.
Público-alvo
Profissionais do setor cervejeiro, cervejeiros, sommeliers e pessoas interessadas em julgar cerveja em competições.
Aprenda a ser um juiz de cerveja na prática
- O que é ser um juiz de cerveja
- Guias y certificações (BJCP e BA)
- Técnicas de preenchimento de súmulas
- Concursos caseiros e profesionais
- Ética e consumo responsável
- Principais concursos nacionais e internacionais
- Avaliação de cervejas
- Dicas e orientações para para as provas do BJCP
- Feedback para off-flavors
Sobre mim:
Formação Graduada em Administração pela Unioeste-PR, Sommelier de Cervejas pela Escola Superior de Cerveja e Malte/Doemens Akademie, Mestre em Estilos e formada em Tecnologia Cervejeira Avançada pelo Instituto da Cerveja Brasil (ICB). Juíza internacional de cerveja, BJCP Certified (Beer Judge Certification Program) e Cicerone Certified Beer Server. Cervejeira caseira desde 2013.
Experiência Docente em cursos de Sommelier e em universidades, ministrando aulas sobre marketing e cerveja. Professora na Universidad Viña del Mar, no Chile.
Proprietária de uma agência de comunicação e mídia especializada em negócios cervejeiros, atendendo a todo o setor de bebidas e gastronomia no Brasil e na América Latina. Atuou na organização e comunicação do Brasil Beer Cup e participou do livro “Anuário das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina”.
É embaixadora e juíza em diversos concursos internacionais em toda a América Latina, tais como:
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Aro Rojo – México
- Concours Lyon – França
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Barcelona Beer Challenge – Espanha
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Birra del Anno – Itália
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Copa Guaraní – Paraguai
- Concurso Brasileiro de Cerveja – Blumenau
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Copa Cervezas de América – Chile
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Mitad del Mundo – Equador
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Pola Dorada – Colômbia
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Copa Cervecera del Pacífico – México
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Copa C4 – América Central
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Copa Internacional de Fermentados – Chile
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Copa Tayrona – Colômbia
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Copa Centro MX – México
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Gran Copa Cerveceros Caseros de Latinoamérica – Peru
Contenido
- Aula 1 - O que significa ser juiz de cerveja? O que faz? Remuneração, certificações, apresentação da súmula de avaliação e pontos principais - prática em grupo.
- Aula 2 - BJCP e BA. Softwares de avaliação, diferenças entre súmulas de concursos caseiros e profissionais, preenchimento da súmula de avaliação — prática em grupo.
- Aula 3 - Ética e consumo responsável: Qual é a postura de um juiz de cerveja? Principais concursos nacionais e internacionais — como funciona a premiação? Como ser convidado para os concursos? Prática de mesa de avaliação - como é ser chefe de mesa?
- Aula 4 - Feedback de off-flavors I — o que é correto e incorreto? Como é ser embaixador de concursos? Experiências de avaliação e como avaliar em outros idiomas. Prática de mesa de avaliação - preenchimento da súmula.
- Aula 5 - Feedback de off-flavors II — Análise das avaliações dos colegas - Dinâmica prática
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